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本文目录一览：

• 1、米饭水米比例

米饭水米比例

蒸米饭水和米的比例为1：2。即米是1，水是2。水多米饭会发粘，口感不好，水少米饭会发硬，对脾胃不好。

当然万事无绝对，很多时候人们会根据自己的口味来改变米和水的比例。如比较喜欢吃硬一点的米饭，可以将比例改为1：1；喜欢吃软一点的米饭可以采用1：2的水米比例。

蒸米饭时，米和水的比例是1：2。洗米一定不要超过3次，如果超过3次，大米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。

煮饭水米一般来说人们多采用的是1：2。即一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，口感适中。事实上，这个比例是可以变化的，人们可以依据个人口味、米的种类和电饭锅的密封情况来改变水米比例。

米和水的比例应该是1：2，可以用手指来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸米饭材料：大米适量、水适量。首先把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。

蒸米饭水米比例为多少合适 一般蒸米饭时，米与水的比例为1：2或1：5。水在1：2 .2以上蒸出来的米饭比较软，水在1：2 .2以下蒸出来的米饭会略硬。具体情况可以根据个人对大米硬度的喜好来确定。

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