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本文目录一览：

• 1、欧芹与芹菜的区别?
• 2、欧芹是芹菜吗
• 3、欧芹和芹菜味道一样吗

欧芹与芹菜的区别?

1、两者产地不一样，欧芹原产自地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍，在西餐中常用到；而芹菜就是本芹，即中国芹菜。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

2、欧芹和芹菜的区别烹饪方法不一样（1）平时吃的芹菜可以用来做成饺子馅，也可以用来包包子，或者可以将芹菜清洗干净之后用水焯一下凉拌。

3、从种属关系上讲，欧芹是更加接近芹菜的，因为欧芹和芹菜同属阿米芹族，而香菜则是属于芫荽族的。

欧芹是芹菜吗

欧芹是芹菜吗欧芹不是芹菜。欧芹也被称为香芹，法国香菜等等，它虽然也是伞形科但不是芹属而是欧芹属的。

欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。

欧芹不是西芹，是两种不同的植物从生物学分类的角度来看，欧芹属于欧芹属，而西芹属于芹菜属欧芹在西餐中使用较多，多是作为冷盘或是配菜使用西芹则属于一种保健蔬菜，西芹也是从国外引进的一个品种，但目前已经广泛栽培。

欧芹和芹菜是两个品种的蔬菜。欧芹英文名 Parsley，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

欧芹，又称法国香菜，不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。它是一二年生草本植物，食用嫩叶，常被视为香辛蔬菜。原产于地中海沿岸，在欧美及日本被广泛栽培。

欧芹和芹菜味道一样吗

欧芹和芹菜的味道并不完全相同。欧芹和芹菜虽然味道略有差异，但它们都属于伞形科植物，因此具有一些相似的味道和营养价值。欧芹在烹饪中常用于增加菜肴的风味和色彩，适合用于意大利菜、法国菜和地中海菜等。

欧芹味道更接近芹菜，但会比芹菜的味道更重一些。欧芹是我们生活中比较常见的一种食材，它的可食用部分主要是鲜嫩的叶片以及叶柄，一般会在西式烹饪中经常用到。

欧芹的味道与芹菜类似，但是没有那么重的味道。在法餐烹饪中，欧芹的茎经常被用于制作Bouquet Garni，在熬汤的过程中使用。而欧芹叶则可以被剁碎，作为上菜前最后的点缀，或者为海鲜去腥使用。

日常吃的比较多的就是旱芹（香芹），它是伞形科亲属的植物，香气非常浓郁，味道清脆爽嫩，非常符合大众的口味。

皱叶欧芹，它的叶子比较小而且非常皱，气味比较浓烈，样子和香菜很像，在我国它主要是用来做装饰品，因为它的口感与气味不符合我们的口味。第三种叫做根用欧芹，它的味道和胡萝卜很像，通常用于炖汤或者生吃。

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